Grovt salt

Grovt salt

(grovt salt, grovkornigt salt)

Engelsk översättning coarse salt, coarse-grained salt

Fransk översättning gros sel, sel à gos grains

Italiensk översättning sale grosso, sale a grana grossa

Tysk översättning grobes Salz, grobkörniges Salz

Spansk översättning sal gorda, sal gruesa, sal de grano grueso

Grovt salt (grovkornigt salt) är koksalt med större partikelkorn (läs mer > Om salt, koksalt). Det finns både grovt hushållssalt (se dito) och grovt havssalt (se > Havssalt, flingsalt). Nedan avses grovt hushållssalt.

  • Vikt/omvandling: 1 dl = 120 gram. 100 gram = 0,8 dl. 1 msk = 18 gram. 1 tsk = 6 gram.
  • Smak: Sälta är en av de fyra grundsmakerna. Läs mer > Grundsmakerna. 
  • Alternativ vara: Vanligt salt.
  • Försäljning: Förekommer i de flesta butiker. Kallas ibland kvarnsalt.   
  • Jämförpris: Mycket lågt-medel för tillbehörsvara, 10-30 kr/kg. Grovt hushållssalt 10-15 kr/kg. Kvarnsalt i pappersförpackning 25-30 kr/kg. Himalayasalt 50+ kr/kg. Läs mer > Högt och lågt jämförpris.
  • Förvaring: Torrt i rumstemperatur. Hållbar till tidens ände.

Kommentar: Himalayasalt är tekniskt detsamma som vanligt salt, onödigt dyrt salt med andra ord.



SÅ ANVÄNDS GROVT SALT

Grovt hushållssalt används i saltkvarnar och till garnering av mat när man önskar erhålla extra saltkickar, det vill säga man strör lite salt över en sallad eller maträtt. Ibland lagar man mat på saltbädd i ugn för att inte bränna undersidan av maten, till exempel vid rostning av kanstanjer. Grovt salt kan i övrigt användas som vanligt salt.

© Kunskapskokboken. Reviderat 2021-11