Tilapior, tilapia }

Tilapior, tilapia }

(tilapior, tilapia, rödstrimma®)

Latin: Tilapia, Oreochromis, Sarotherodon

Engelsk översättning tilapia

Fransk översättning tilapia

Italiensk översättning tilapia

Tysk översättning Tilapia

Spansk översättning tilapia

Tilapior är en grupp släkten i familj cichlider/brok­abborrar med ett 70-tal arter. De tre viktigaste släktena är Tilapia, Oreochromis och Sarotherodon. Längden varierar från 0,5 till 5 dm. De liknar delvis karpfiskar i beteende och utseende, bl.a. är de flesta växtätare och används i dammodlingar.

TEXT EJ KLAR

Olika telapior:

  • Guldtalapia/blåtilapia (Oreochromis aureus)
  • Mozambique tilapia (Oreochromis mossambicus) 
  • Niltalapia (Oreochromis niloticus niloticus) kan bli halvmetern lång och väga 4 kg. Den lever i tropiskt bräckt eller sött vatten, i afrikanska och israeliska flodmynningar. Den liknar lite en brax. Den är grönaktig med tvärgående gråa ränder, har lång ryggfena som växer i storlek mot stjärten, stor rundad stjärtfena, främre sidofenor, två främre bukfenor och en stor analfena. Fisken odlas allt mer kommersiellt. Den inverkar dock kraftigt på miljön och tränger ofta ut andra fiskar.
  • Rödbröstad tilapia (Tilapia rendalli)

Förekomst: Tilapior lever naturligt i varmt bräkt eller sött vatten, vanligen i flodmynningar i Afrika och Mellanöstern.

  • Kategori: Mager fisk, fetthalt under 2%.

Odling: Tilapior har odlats i Israel i över 2000 år. Odling förekommer även i Sverige numera.

Miljö: Tilapior odlas i allt större utsträckning i sjöar och dammar, särskilt niltilapia, guldtipapia och rödbröstad tilapia. De är lätta att utfordra och om rätt skötta är de snabbväxande. Inplanaterade tilapior påverkar miljön och tränger ofta ut annan värdefull fisk. Utomhusodling är därför strikt reglerat i USA.

WWF rekommendation: Tilapia är av miljöskäl rödmärkt. Välj endast fisk från ekologiskt hållbara odlingar.

Hälsa/näring: Vissa människor är allergiska mot niltilapia (liksom mot släktet pegasius) utan att vara fiskallergiker i övrigt. Ibland med dödlig utgång.


SÅ ANVÄNDS TILAPIA

Tilapior används och tillagas som annan fisk till exempel abborre. Smaken liknar också abborre eller brax. Förekommer säll­synt i svenska butiker.