Tårtfat
(tårtfat, tårtbricka)
cake stand, cake plate
assiette ā gâteau, plat ā gâteau
piatto da torta, vassoio per torta
Kuchenteller, Kuchenplatte
plato de pastel, plato de pastel
Tårtfat finns i olika utföranden. Utöver vanliga fat finns tårtfat på stativ med fast eller roterande fat. Roterande är användbart när man skall dekorera tårtan.
Tårtbricka (bild nere t.h.) är en tunn skiva av hårdpapp med guldig eller silvrig yta som konditorn använder till färdiga tårtor för att kunna flytta tårtan. Förekommer även i mindre format avsedda till bakelser.
Š Kunskapskokboken. Reviderat 2021-05