Rostat bröd

Rostat bröd

(rostat bröd)

Engelsk översättning toast, toasted bread

Fransk översättning pain grillé

Italiensk översättning pane tostado

Tysk översättning getoastetes Brot

Spansk översättning pan tostado

Rostat bröd är bröd som upphettats i torr värme, till exempel i en brödrost, i ugn, i stekpanna utan matfett, på grillen, eller på annat sätt (läs mer > rosta). Därvid sker kemiska reaktioner som utvecklar smakerna (läs mer > Maillardreaktion).

Kunskapskokboken. Reviderat 2019-03