Sifon

Sifon

(sifon, gräddsifon, Sodastream)

Engelsk översättning siphon, cream siphon, Sodastream = sprays liquid with gas pressure

Fransk översättning siphon, siphon crème, Sodastream = pulvérise du liquide avec une pression de gaz

Italiensk översättning sifone, sifone per panna, Sodastream = spruzzatore a pressione con gas

Tysk översättning Siphon, Sahnesiphon, Sodastream = Drucksprüher mit Gas

Spansk översättning sifón, sifón de crema, Sodastream = rocía líquido con presión de gas

Sifon är en behållare som fylls med vätska och en gasbehållare/patron med en gas som kan tillförs vätskan. En sodasifon fylls med vatten och kolyregas pumpas in varvid kolsyrat vatten erhålls, så kallat sodavatten. Sodasifonen uppfanns 1829 av två fransmän. Den var populär första hälften av 1900-talet, men försvann mer eller mindre när kolsyrade drycker började säljas på flask. En sentida efterföljare är Sodastream (varumärke). Det finns också gräddsifoner som ger vispad grädde med hjälp av lustgas.

© Kunskapskokboken. Reviderat 2017-12