Svenska stjärnkockar

Sverige har gått från U-matland på 50-talet till en framstående matnation som nu på löpande band producerar utmärkta kockar av hög internationell klass. Grunden till denna utveckling lades av krögaren Tore Wretman tillsammans med kompanjonen och mästerkocken Werner Vögeli. Läs om honom och andra framstående svenska kockar i detta kapitel. Fler tillkommer allteftersom.