Så ugnslagas, gratineras rotfrukter }
Rotfrukter kan med fördel stekas eller gratineras i ugn.
SÅ UGNLAGAS ROTFRUKTER
Rostad eller bakad potatis
Bakad potatis
Hasselbackspotatis
Potatiskaka
Bakad potatis i form Pommes Anna
En fransk klassisk potatiskaka är "Pommes Anna", vilket är ugnslagad skivad och skiktad potatis i massor av smör (läs mer > Adolphe Dugléré).
Voisin
ā la savoyarde
Massenet
Potatismos i ugn
Pommes de terre duchess ("hertiginnans jordäpplen"):
SÅ GRATINERAS ROTFRUKTER
Rotfruktsgratäng
Potatistårta
Potatisbakelse