Raoul Collet Carte Noire Brut

(SB 7777)

Kategori: Torrt mousserande vitt vin (champagne).

Ursprung: Raoul Collet, Champagne, Frankrike.

Pris 2011-12: 199 Kr/75cl flaska, 265 Kr/liter.

Halvflaska: 129 Kr/75cl flaska, 344 Kr/liter.
Årgång: - SB nr: 7777. 

Passar som aperitif och till rätter av fisk och skaldjur.

Serveringstemperatur: Kall 8-10°C.

Egenskaper: Obetydlig sötma, viss fyllighet, utpräglad fruktsyra.

Alkoholhalt: 12,5%.

Färg: Gyllen gul.

Doft: Fruktig doft med inslag av mandarin, kex, citron och gröna äpplen.

Smak: Torr, frisk och har inslag av lätta smörtoner och lätt brödighet. Mycket rik smak med en bra mousse och frisk syrlighet i avslut.

Lagring: Drickfärdig. Vinner inte på lagring.

Druvsort: Pinot Menuier 65%, Pinot Noir 25%, Chardonnay 10%.

Sockerhalt: Ringa 12 gram/liter.