Graham Beck Shiraz Viognier

(SB 12922)

Kategori: Smakrikt rött vin

Ursprung: Graham Beck, Western Cape, Sydafrika.

Pris 2011-11: 79 Kr/75cl flaska, 105 Kr/liter.
Årgång: 2010 SB nr: 12922.

Passar till smakrika rätter av lamm- eller nötkött.

Serveringstemperatur: Svagt rumstempererat 16-18°C.

Egenskaper: Tydlig strävhet, tydlig fyllighet, tydlig fruktsyra.

Alkoholhalt: 14,5%.   

Färg: Mörk purpurröd.

Doft: Medelstor, något djup , koncentrerad och fruktig doft med inslag av mörka vinbär, viol, grillat bacon och rostade fat.

Smak: Mycket fyllig, modern och ren smak med en fin mörk bärfrukt, en gnutta fruktsötma - inte minst från ekfaten, som också är aningen brända - och med en lång, generös och fruktdriven eftersmak som bjuder på en liten ekfatsbeska.

Lagring: Drickfärdig. Vinner inte på lagring.

Druvsort: 93% shiraz och 7% viognier.

Sockerhalt: Obetydlig < 5 gram/liter. Ringa, 6-12 gram/liter. Viss, 13-20 gram/liter. Måttlig, 20-35 gram/liter. Högt, 35-50 gram/liter. Mycket högt över 50 gram/liter.