(SB 12418)
Kategori: Torrt friskt vitt vin
Ursprung: Cantine Settesoli, Sicilien, Italien.
Pris 2011-08: 69 Kr/75 cl, 92 Kr/liter.
Box: 229 kr/3 liter, 76 kr/liter.
Årgång: 2010 SB nr: 12418.
Passar till fisk, kalv eller annat ljust kött.
Serveringstemperatur: Kall 8-10°C.
Egenskaper: Ringa sötma, medel fyllighet, tydlig fruktsyra.
Alkoholhalt: 13,5%.
Färg: Ljust gul.
Doft: Doft av exotisk frukt, päron och vanilj.
Smak: Torrt, fylligt och smakrikt vin med karaktär av mogna persikor och en viss smörighet.
Lagring: Drickfärdig. Vinner inte på lagring. Lagras på tankar av rostfritt stål.
Druvsort: Chardonnay.
Sockerhalt: Obetydlig, 5 gram/liter.
Kommentar: Namnet härstammar ur en tradition från förkristen tid, då Sicilien tillhörde Grekland och den årliga skördefesten kallades Inycon.