Om punsch

(arrak)

Likörer indelas efter den vara som dominerar dryckens smak. Ibland är det svårt att särskilja en specifik smak. Smakvariationen är mycket stor. Punsch har arraksam.

Indelning punsch & arrak:

1. Punch
   T.ex Carlshamns Flaggpunsch
   
2. Arrak
   Arrak framställs i Indien, Sri Lanka och på Java, av sockerrör, ris, melass eller av saft från kokos- och dadelpalmer. Används i Sverige bl.a. i punsch samt som smaksättare i bakverk och konfekt.