Erdinger Weissbier Kristallklar

(SB 1505, Erdinger Kristall)

Öltyp: Ljust, klart veteöl

Ursprung: Erdinger Weissbräu, Tyskland.
.
Pris 2011-06: Flaska 50 cl: 22 kr (45 kr/liter).
Systembolagsnummer 1505.

Passar med sin friskhet till en social spelare som teamar ihop med många olika sorters mat och kök. Fritt att testa efter smak och humör alltså, men särskilt väl går den ihop med asiatiska rätter, lättare husmanskost, fisk och skaldjur. Mycket fin som aperitif! Utmärkt törstsläckare heta dagar.

Serveringstemperatur: Kall 8-10°C. Serveras kyld, eventuellt med en citronskiva.

Egenskaper: Ringa beska, ringa sötma, viss fyllighet.

Alkoholhalt: Volymprocent 5,3 %.

Färg: Ljust gyllengul.

Doft: Trevligt, karamellaktig maltighet, svag ton av humle och fina inslag av vanilj och honung.

Smak: Lätt och fräscht veteöl. Fruktig smak med liten beska och ton av banan och citrus.

Råvara: Vete- och kornmalt; humle från Bayern.

Kommentar: ”Kristall” betyder att veteölet filtrerats extra noga och därför mist sin "molnighet" (grumlighet), till skillnad från Hefe och Dunkel.