Erdinger Weissbier Hefe

(SB 11208, Erdinger Hefe)

Öltyp: Ljust, grumligt veteöl

Ursprung: Erdinger Weissbräu, Tyskland
.
Pris 2011-06: Flaska 50 cl: 22 kr (45 kr/liter).
Systembolagsnummer 11208.

Passar med sin friskhet till en social spelare som teamar ihop med många olika sorters mat och kök. Fritt att testa efter smak och humör alltså, men särskilt väl går den ihop med asiatiska rätter, lättare husmanskost, fisk och skaldjur. Mycket fin som aperitif! Utmärkt sommardryck.

Serveringstemperatur: Kall 8-10°C. Serveras kyld, eventuellt med en citronskiva.

Egenskaper: Viss beska, viss sötma, viss fyllighet.

Alkoholhalt: Volymprocent 5,3 %.

Färg: Ljust gul, grumligt pga jästfällning.

Doft: Trevligt, karamellaktig maltighet, svag ton av humle och fina inslag av vanilj och honung.

Smak: Lätt och fräscht veteöl. Fruktig smak med liten beska och ton av banan och citrus.

Råvara: Vete- och kornmalt; humle från Bayern.

Kommentar: Ölkännare brukar föredra ofiltrerade, frumliga veteöl. När öl filtreras minskar också smakrikedomen. Erdinger har även ett filtrerat öl med beteckning Kristall.