(SB 7557)
Kategori: Mousserande torrt vitt vin (champagne)
Ursprung: Castellane, Champagne, Frankrike.
Pris 2011-03: 239 Kr/75cl flaska, 319 Kr/liter.
Årgång: - SB nr: 7557
Passar som aperitif eller till skaldjur och lättare fiskrätter, samt fågel. Ett mångsidigt vin som också passar bra till att matcha fetare anrättningar som till exempel gås- och anklever eller varför inte en lasagne baserad på skaldjur och fisk.
Serveringstemperatur: Kall 8-10°C.
Egenskaper: Obetydlig sötma, medel fyllighet, tydlig fruktsyra.
Alkoholhalt: 12%.
Färg: Ljusgul.
Doft: Frisk, aromatisk, lätt brödig doft med inslag av gula äpplen och citrus.
Smak: Torr, frisk och fruktig smak, med rund brödighet och inslag av rosa grape, äpple samt avslutande mineraltoner.
Lagring: Drickfärdig. Vinner inte på lagring. Kan lagras ett par år.
Druvsort: Chardonnay 40%, pinot Noir 30%, pinot Meunier 30%.
Sockerhalt: Ringa, 10 gram/liter.