Brown Brothers Shiraz

(SB 6383)

Kategori: Smakrikt rött vin

Ursprung: Brown Brothers, Victoria, Australien.

Pris 2011-03: 109 Kr/75cl flaska, 145 Kr/liter.
Årgång: 2008 SB nr: 6383

Passar till smakrika kötträtter som stekts eller grillats, gärna tillsammans med björnbär, svartpeppar och/eller en nypa mörk choklad till maten för att skapa en smakbrygga.

Serveringstemperatur: Svagt rumstempererat 16-18°C.

Egenskaper: Tydlig fyllighet, tydlig strävhet, tydlig fruktsyra.

Alkoholhalt: 14,5%.   

Färg: 

Doft: Fruktig och komplex doft av björnbär, sötlakrits och kryddor som toppas med en lätt rökighet.

Smak: Balanserad och druvtypisk, med mogna björnbär, färska örter, sötlakrits, rostat kaffe, lättrökta charkuterier och mörk choklad. Lång och elegant eftersmak med mjuka tanniner som mynnar ut i en skönt kakaobitter avslutning.

Lagring: Drickfärdig, men kommer också att utvecklas genom lagring i upp till 4 - 6 år.

Druvsort: Shiraz 100%

Sockerhalt: Obetydlig < 5 gram/liter.