(SB 6853 EKO)
Kategori: Smakrikt rött vin (ekologiskt)
Ursprung: Viñedos Emiliana, Valle Central, Chile.
Pris 2011-07: 74 Kr/75cl flaska, 99 Kr/liter.
Årgång: 2010 SB nr: 6853.
Passar till smakrika rätter av lamm, nöt och vilt. Även bra till hårdostar av olika slag.
Serveringstemperatur: Svagt rumstempererat 16-18°C.
Egenskaper: Tydlig fyllighet, tydlig strävhet, tydlig fruktsyra.
Alkoholhalt: 14%.
Färg: Mörkt blåröd.
Doft: Stor och mycket druvtypisk doft av svarta vinbär som kryddats med nyrostat kaffe och mörk choklad.
Smak: Balanserad med tät frukt, frisk och elegant syra. Inslag av mörka bär, kryddor, choklad och kaffe. Lång eftersmak.
Lagring: Drickfärdig. Vinner inte på lagring. Kan lagras ett par år.
Druvsort: 85% cabernet sauvignon, 15% carmenère.
Ekologiskt odlade råvaror.
Sockerhalt: Obetydlig < 5 gram/liter.