Amarone della Valpolicella Classico

(SB 2740)

Kategori: Kryddigt rött vin

Ursprung: Luigi Righetti, Venetien, Italien. 

Pris 2011-04: 170 Kr/75cl flaska, 227 Kr/liter.
Årgång: 2008 SB nr: 2740.

Passar till robusta kötträtter av nöt- eller viltkött eller till lagrade hårdostar.

Serveringstemperatur: Svagt rumstempererat 16-18°C.

Egenskaper: Tydlig fyllighet, tydlig strävhet, utpräglad fruktsyra.

Alkoholhalt: 15%.   

Färg: Mörkt röd.

Doft: Kryddig doft med fatkaraktär, inslag av torkade körsbär,pinjenötter, plommon, lakrits och vanilj.

Smak: Kryddig, mycket frisk smak med fatkaraktär, inslag av torkade körsbär, salvia, kakao, lakrits och vanilj. Lång eftersmak.

Lagring: Vinner inte på lagring.

Druvsort: Corvina veronese 70%, rondinella 20%, molinara 5% och övriga 5%.

Sockerhalt: Obetydlig < 5 gram/liter.