(Santa Carolina Barrica Selection Gran Reserva Cabernet Carmenère Syrah, SB 6242)
Kategori: Smakrikt rött vin
Ursprung: Viña Santa Carolina, Rapel, Chile.
Pris 2011-03: 89 Kr/75cl flaska, 119 Kr/liter.
Årgång: 2007 SB nr: 6242.
Passar till mustiga, kryddiga, smakrika och salta kötträtter av nöt, lamm och vilt, liksom till smakrika ostar.
Serveringstemperatur: Svagt rumstempererat 16-18°C.
Egenskaper: Tydlig fyllighet, tydlig strävhet, tydlig fruktsyra.
Alkoholhalt: 14,5%.
Färg: Mörkt blålila.
Doft: Fruktig doft med fatkaraktär, inslag av svarta vinbär, björnbär, örter och choklad.
Smak: Mycket fruktig smak med fatkaraktär, inslag av svarta vinbär, björnbär, örter och choklad.
Lagring: Vinner inte på lagring. Lagringspotential 5-7 år.
Druvsort: 36% Cabernet Sauvignon, 31% Carmenère,
33% Syrah.
Sockerhalt: Obetydlig < 5 gram/liter.