Barolo Barolo Serralunga d´Alba

(Fontanafredda Barolo Serralunga, SB 2305)

Kategori: Kryddigt rött vin

Ursprung: Fontanafredda, Barolo, Italien.

Pris 2011-04: 235 Kr/75cl flaska, 313 Kr/liter.
Halvflaska: 159 kr/50cl, 318kr/liter.
Årgång: 2006 SB nr: 2305.

Passar bra till smakrika kötträtter av vilt och nöt samt till smakrika ostar typ cheddar och parmesan.

Serveringstemperatur: Svagt rumstempererat 16-18°C.

Egenskaper: Tydlig fyllighet, utpräglad strävhet, utpräglad fruktsyra.

Alkoholhalt: 14%.   

Färg: Röd med tegelnyans.

Doft: Relativt stor med karaktär av körsbär, tjära, laktits, mint och fat.

Smak: Fyllig med bra syra, kraftiga tanniner och karaktär av kärnor, mogen frukt, tobak, läder och fat.

Lagring: Kan lagras 2-6 år. 

Druvsort: Nebbiolo.

Sockerhalt: Obetydlig < 5 gram/liter.