(SB 32228)
Kategori: Kryddigt rött vin
Ursprung: Cantine Due Palme, Salice Salentino, Italien.
Pris 2011-04: 69 Kr/75cl flaska, 92 Kr/liter.
Årgång: 2008 SB nr: 32228.
Passar till kraftfulla, smakrika, kryddiga rätter av gris eller lamm. Passar även till rätter med sötma.
Serveringstemperatur: Svagt rumstempererat 16-18°C.
Egenskaper: Medel fyllighet, medel strävhet, tydlig fruktsyra.
Alkoholhalt: 14%.
Färg: Rödblå.
Doft: Kryddig, aningen bränd doft med inslag av fat, lakrits, mörka bär och torkade örter.
Smak: Mjuk och kryddig smak med inslag av fat, mogna mörka bär, lakrits och gummi.
Lagring: Vinner inte på lagring.
Druvsort: Malvasia nera 10% och negroamaro 90%.
Sockerhalt: Viss, 17 gram/liter.