Briccotondo Barbera

(SB 2773)

Kategori: Smakrikt rött vin

Ursprung: Fontanafredda, Piemonte, Italien.

Pris 2011-12: 77 Kr/75cl flaska, 103 Kr/liter.
Årgång: 2010 SB nr: 2773.

Passar till mustig, smakrika, salta eller syrliga vilt- eller pastarätter t.ex. en viltgryta, Pasta Bolognese, eller antipasti.

Serveringstemperatur: Svagt rumstempererat 16-18°C.

Egenskaper: Tydlig fyllighet, tydlig strävhet, tydlig fruktsyra.

Alkoholhalt: 13,5%.   

Färg: Mörkt blåröd.

Doft: Ung, friskt och fruktig med kryddig doft av körsbär, blåbär och kaffe.

Smak: Torr med frisk syra. Något sträva tanniner men väl balanserade av varm, kryddig frukt med smak av moreller, örter och kaffe.

Lagring: Vinner inte på lagring.

Druvsort: Barbera.

Sockerhalt: Obetydlig < 5 gram/liter.