Santagostino Nero d´Avola-Syrah

(SB 2312)

Kategori: Smakrikt rött vin

Ursprung: Firriato, Sicilien, Italien.

Pris 2011-04: 55 Kr/75cl flaska, 73 Kr/liter.
Årgång: 2008 SB nr: 2312.

Passar till smakrika och kryddiga kötträtter, även ihop med viss sötma, baserade på gris, kalv och nöt, samt till smakrika pastarätter.

Serveringstemperatur: Svagt rumstempererat 16-18°C.

Egenskaper: Medel fyllighet, medel strävhet, tydlig fruktsyra.

Alkoholhalt: 13,5%.   

Färg: Mörkröd.

Doft: Ung och fruktig doft med inslag av fat och karaktär av mörka bär, söt lakrits, viol och kryddor.

Smak: Fyllig och fruktig smak med inslag av fat och karaktär av blåbär, kryddor, laktitsbåtar, vanilj och viol.

Lagring: Vinner inte på lagring.

Druvsort: 85% nero d´avola och 15% syrah.

Sockerhalt: Obetydlig < 5 gram/liter.