Le Tense Sassella

(SB 32341)

Kategori: Kryddigt rött vin

Ursprung: Nino Negri, Vallentina Superiore, Italien.

Pris 2011-04: 129 Kr/75cl flaska, 172 Kr/liter.
Årgång: 2007 SB nr: 32341.

Passar till kraftigare, exklusivare stekta, grillade, smakrika, kryddiga eller sötaktiga rätter av lamm-, nöt- eller vilt, gärna grytor och stekar, samt till smakrika hårdostar som Peccorino eller Parmesan.

Serveringstemperatur: 18°C.

Egenskaper: Tydligt fyllig, tydligt sträv, utpräglad fruktsyra.

Alkoholhalt: 13,5%.   

Färg: Mörkt tegelröd.

Doft: Nyanserad, något animalisk, kryddig doft med fatkaraktär, inslag av körsbär, nypon, torkade örter, lakrits och viol.

Smak: Nyanserad, mycket frisk, kryddig smak med fatkaraktär av ny ek och inslag av bärig frukt, körsbär, jord samt lakrits.

Lagring: Kan lagras.

Druvsort: Nebbiolo.

Sockerhalt: Obetydlig < 5 gram/liter.