Château de Valois

(SB 3843)

Kategori: Kryddigt rött vin

Ursprung: Château de Valois, Pomerol, Frankrike.

Pris 2010-06: 249 Kr/75cl flaska, 332 Kr/liter.
Årgång: 2007 SB nr: 3843.

Passar till kryddiga, syrliga och smakrika rätter av lamm- eller nötkött, vilt t.ex. vildfågel med gräddsås.

Serveringstemperatur: Svagt rumstempererat 16-18°C.

Egenskaper: Tydligt fyllig, tydlig strävhet, tydlig fruktsyra.

Alkoholhalt: 13%.   

Färg: Mörkt röd.

Doft: Fruktig och yppig med inslag av mogen blå frukt, rosor, kryddor, vanilj och ceder. En härlig kombination av ursprung, fat och frukt.

Smak: Välbalanserat med mjuk fruktighet och toner av choklad, mörka bär, vanilj, svarta vinbär och kryddor. Bra eftersmak.

Lagring: Vinner på lagring. Kan lagras till 2015.

Druvsort:
Ekologiskt odlade druvor.

Sockerhalt: Obetydlig < 5 gram/liter.