Capitel de´Roari Amarone

(SB 12366)

Kategori: Kryddigt rött vin

Ursprung: Luigi Righetti, Amarone della Valpolicella, Italien.

Pris 2011-04: 179 Kr/75cl flaska, 239 Kr/liter.
Årgång: 2007 SB nr: 12366.

Passar till kraftfulla, smakrika rätter, även med viss sötma av nöt- och lammkött, eller till lagrade hårdostar.

Serveringstemperatur ca: 16-18°C.

Egenskaper: Tydligt fyllig, tydligt sträv, tydlig fruktsyra.

Alkoholhalt: 15%. Hög. 

Färg: Mörkt röd.

Doft: Kryddig, utvecklad doft med fatkaraktär, inslag av torkad frukt, pinjenötter, viol, körsbär och mörk choklad.

Smak: Kryddigt vin med fatkaraktär, inslag av körsbär, russin, pinjenötter och kakao.

Lagring: Vinner inte på lagring.

Druvsort: Luigi Righetti.

Sockerhalt: Sockerhalt < 5 gram/liter, obetydligt.