Bonterra Chardonnay

Kategori: Torrt smakrikt vitt vin

Ursprung: Bonterra Vineyards, Mendocino Country, USA

Pris 2010-06: 135 Kr/75cl flaska, 180 Kr/liter.
Årgång: 2007 SB nr: 16632

Passar  Passar till fiskrätter med kraftig smak, skaldjur som havskräftor och hummer, kyckling, anka och annan ljus fågel. Även till ljust kött som kalv och gris.

Serveringstemperatur: Kall 8-10°C.

Egenskaper:  Ringa sötma, medelfylligt, påtaglig fruktsyra.

Alkoholhalt: 13,5%.   

Färg: Gul

Doft: Mjuk rik doft av äpple, tropisk frukt med svagt inslag av vanilj och smörkola.

Smak: Fyllig och rik i smaken. Fina men milda syror som balanserar fat och frukt. Lång god eftersmak.

Lagring: Vinner inte på lagring. Kan lagras upp till 5-6 år.

Druvsort: Chardonnay. Ekologiskt odlade druvor.

Sockerhalt: Obetydlig < 5 gram/liter.