(SB 2059)
Kategori: Torrt, friskt vitt vin
Ursprung: Simonsig Estate, Stellenbosch, Sydafrika.
Pris 2011-06: 75 Kr/helflaska, 100 Kr/liter.
Årgång: 2010 SB nr: 2059.
Passar väl som buffévin eller ensamdryck. Klarar ofta matchning med svårkombinerad mat t.ex. rätter med viss beska. Passar till kryddigare asiatiska eller indiskinspirerade rätter. Fungerar till lättare fisk- och skaldjursmat, varmrökt lax eller till en västerbottenpaj.
Serveringstemperatur: Kall 8-10°C.
Egenskaper: Ringa sötma, viss fyllighet, tydlig fruktsyra.
Alkoholhalt: 14%.
Färg: Ljust gul.
Doft: Fruktig, ungdomlig doft med inslag av honung, melon och bivax.
Smak: Torrt, fruktigt vin med inslag av melon, persika, honung, citrusskal och bivax.
Lagring: Vinner inte på lagring.
Druvsort: Chenin blanc.
Sockerhalt: Obetydlig < 5 gram/liter.