Paul Cluver Sauvignon Blanc

Kategori: Torrt friskt vitt vin

Ursprung: Paul Cluver Wines, Elgin, Sydafrika.

Pris 2010-03: 95 Kr/75cl flaska, 127 Kr/liter.
Årgång: 2009 SB nr: 2038.

Passar som aperitif, till fisk- och skaldjursrätter, eller till getost. För passande recept, klicka länk i högerkolumnen.

Serveringstemperatur: Kall 8-10°C.

Egenskaper: Obetydlig sötma, viss fyllighet, utpräglad fruktsyra.

Alkoholhalt: 13,5%.   

Färg: Blekt ljusgul, grön nyns.

Doft: Aromatisk, ungdomlig, druvtypisk doft med inslag av päron, svartvinbärsblad, nässlor och passionsfrukt.

Smak: Torrt, mycket friskt, aromatiskt vin med inslag av sparris, svartvinbärsblad, passionsfrukt och citrus.

Lagring: Vinner inte på lagring.

Druvsort: Sauvignon blanc.

Sockerhalt: Obetydlig < 5 gram/liter.