(SB 5521)
Kategori: Torrt, friskt vitt vin
Ursprung: Jean-Marc Brocard, Bourgogne, Frankrike.
Pris 2011-04: 99 Kr/75cl flaska, 132 Kr/liter.
Årgång: 2009 SB nr: 5521.
Passar som aperitif eller till lättare rätter av fisk och skaldjur.
Serveringstemperatur: 8-10°C.
Egenskaper: Obetydlig sötma, viss fyllighet, utpräglad fruktsyra.
Alkoholhalt: 12,5%.
Färg: Gröngul.
Doft: Fruktig och mineraldriven med toner av annanas, aprikoser och en rökig nästan flintig ton.
Smak: Torr och fruktig med fin balans mellan den lätt exotiska frukten och den för Chablisområdet så klassiska jordmånsmineraliteten. Lång, frisk och aptitretande eftersmak.
Lagring: Drickfärdig. Vinner inte på lagring.
Druvsort: Chardonnay.
Sockerhalt: Obetydlig < 5 gram/liter.