Comic Strip Verdejo Sauvignon Blanc

(SB 2700)

Kategori: Torrt friskt vitt vin

Ursprung: Bodegas Antaño, Castilla Y León, Spanien.

Pris 2011-04: 59 Kr/75cl flaska, 79 Kr/liter.
Årgång: 2009 SB nr: 2700

Passar som aperitif, till lätta syrliga och salta förrätter, plockmat och lättare rätter av fisk- eller skaldjur.

Serveringstemperatur: Kall 8-10°C.

Egenskaper: Obetydlig sötma, viss fyllighet, tydlig fruktsyra.

Alkoholhalt: 12,5%.   

Färg: Ljusgul.

Doft: En frisk och aromatisk doft med inslag av svartvinbärsblad, krusbär och gul frukt.

Smak: Torr, frisk smak med inslag av nässlor och svartvinbärsblad med en eftersmak av syrliga krusbär och gul frukt.

Lagring: Vinner inte på lagring.

Druvsort: Verdejo 50% och sauvignon blanc 50%.

Sockerhalt: Ringa 10 gram/liter.

Kommentar: Druvorna till vinet har nattskördats och är hämtade från vingårdar på 400-600 meters höjd i regionen Castilla y Leon, Spanien. Vinet har jäst långsamt vid låg temperatur och har sedan lagrats sur lie i tre månader på rostfria ståltankar.