(SB 7567)
Kategori: Mousserande torrt vitt vin
Ursprung: Mezzacorona, Trentino, Italien.
Pris 2011-04: 99 Kr/75cl flaska, 132 Kr/liter.
Magnum: 199 kr/1,5 liter, 132 Kr/liter.
Årgång: 2005 SB nr: 7567.
Passar bra som aperitif eller till syrliga, salta och smakrika fiskrätter, gärna grillat och till skaldjur som tex ostron, färska räkor, hummer och fisksoppa.
Serveringstemperatur: 8°C.
Egenskaper: Obetydlig sötma, viss fyllighet, utpräglad fruktsyra.
Alkoholhalt: 12,5%.
Färg: Gul.
Doft: Fruktig, ungdomlig doft med inslag av gula plommon, kex, citrus och mandel.
Smak: Torr, fruktig, mycket frisk smak med inslag av kex, gula plommon, persika, mandel citrusskal. Markerad kolsyra.
Lagring: Vinner inte på lagring.
Druvsort: Chardonnay 90%, pinot noir 10%.
Sockerhalt: Viss, 8 gram/liter.