(SB 7436)
Kategori: Mousserat torrt vitt vin (champagne)
Ursprung: Jacquesson & Fils, Champagne, Frankrike.
Pris 2009-12: 329 Kr/75cl flaska, 438 Kr/liter.
Årgång: Blend: 78% 2005, 16% 2004, 6% 2001. SB nr: 7436.
Passar som aperitif eller till rätter av fisk- och skaldjur.
Serveringstemperatur: Kall 8-10°C.
Egenskaper: Obetydlig söt, medelfyllig, utpräglad fruktsyra.
Alkoholhalt: 12%.
Färg: Gul.
Doft: Nyanserad, elegant, brödig doft med inslag av röda äpplen, citrus och nötter.
Smak: Torr, elegant champagne med nyanserad smak, inslag av citrus, röda äpplen och nötter. Lång komplex eftersmak.
Lagring: 0-8 år.
Druvsort: 52% chardonnay, 24% pinot meunier och 24% pinot noir.
Sockerhalt: Obetydlig < 5 gram/liter.