Bollinger La Grande Année

(SB 7579)

Kategori: Mousserat torrt vitt vin (champagne)

Ursprung: Bollinger, Champagne, Frankrike

Pris 2010-05: 849 Kr/75cl flaska, 1132 Kr/liter.
Årgång: 2000 SB nr: 7579.

Passar som aperitif eller till eleganta rätter av fisk och skaldjur. Gott att njuta av till varmrätter av smakrika fisk- eller skaldjur, men fungerar också till ljust kött med elegantare, syrliga tillbehör. 

Serveringstemperatur: Kall 10°C.

Egenskaper: Obetydlig sötma, tydligt fyllig, utpräglad fruktsyra.

Alkoholhalt: 12%.   

Färg: Gyllengul.

Doft: Nyanserad, utvecklad doft med inslag av gula äpplen, rostat bröd, nougat, champinjoner och apelsin.

Smak: Torr, mycket frisk, nyanserad, utvecklad smak med inslag av gula äpplen, rostat bröd, nougat, valnötter och grapefrukt.

Lagring:

Druvsort: Pinot noir och chardonnay.

Sockerhalt: Ringa, 9 gram/liter.