Bergvar }

Bergvar }

(bergvar, bergvarv, luddevarv, luden varv)

Latin: Zeugopterus punctatus

Engelsk översättning topknot, bastard brill

Fransk översättning targeur

Italiensk översättning rombo camaso

Tysk översättning Zwergbutt, Haarbutt

Spansk översättning Rèmol empetxinat

Bergvar tillhör familj varar inom ordning plattfiskar. Det är en oval liten varfisk upp till 4 dm lång, men i Östersjön endast runt 2 dm. Den är vanligtvis brunsvart, men, liksom andra varar, växlar den färg beroende på bottens utseende. Fjällen har hårbihang, vilket gör att fisken känns luden. Den har fenor runt hela kroppen, som ser ut som mattfransar.

Förekomst: Bergvar lever på algbevuxna bottnar bland klippor och stenar ner till 40 m djup. Den kan, liksom småvaren, suga sig fast vid klippväggar genom att blindsidan (undersidan) formas till en sugskål. Förekommer utefter Atlantkusterna ner till Nordafrika, i Östersjön och Medelhavet, samt i Svarta Havet.

Andra förekommande namn: Bergvarv, luddevarv, luden varv.

Fiske: Saknar kommersiell betydelse.


SÅ ANVÄNDS BERGVAR

Bergvarens kött är välsmakande. Används som annan plattfisk gärna stekt.