Vargsillar

Vargsillar

(vargsillfiskar 1. doraben vargsill 2. vitfenad vargsill)

Latin: Chirocentrus 1. Chirocentrus dorab 2. Chirocentrus nudus

Engelsk översättning wolf herrings 1. dorab wolf-herring 2. whitefin wolf-herring

Fransk översättning hareng loups 1. hareng loup dorab ? 2. hareng loup ailettes blancs ?

Italiensk översättning aringa lupo 1. aringa lupo dorab? 2. aringa lupo pinna bianca ?

Tysk översättning Wolfsheringe 1. Wolfsheringe Dorab ? 2. weißflossen Wolfsheringe ?

Spansk översättning arenque lobos 1. Arencón dorab, arenque lobo de la India, arenque sabre 2. Arencòn de aleta blanca

Varjsillfiskar (Chirocentridae) är biologiskt en egen fiskfamilj skild från Sillfiskar inom Ordning Sillartade fiskar (läs mer > Sillartade fiskar).  Ej att förväxla med "wolf fish" (havskatt). Vargsillar är de största sillarna av alla som kan bli över metern långa och väga mer än 1 kilo. Släktet omfattar två långsmala silverfärgade arter med sylvassa huggtänder. De är asiatiska stimfiskar som lever i samma områden och är svåra att skilja åt. De fiskas kommersiellt, men har bara lokal betydelse. Se film, klicka på "Amin" under bilden ovan.

  • Doraben vargsill (Chirocentrus dorab) är en meterlång smal sill som lever kustnära på 0-120 meters djup. Den vanligen 60 centimeter lång (max 100 cm). Ryggen är blå, sidorna silverfärgade. Den lever i Indiska Oceanen från Mocambique och Madagaskar norrut, Arabiska havet, runt Indiska halvön och vidare till Sydostasien och Australiens norra kust, samt upp till Japans sydspets. Arten anses inte hotad (least concern). Se fiskbild och fiskkarta via länk nedan.
  • Vitfenad vargsill (Chirocentrus nudus) har likartat utseende och kan bli 1 meter lång. Den skiljer sig från doraben med en något kortare ryggfena och avsaknad av svarta märken på ryggfenans spets. Den lever också i samma spridningsområde i Indiska Oceanen och östra Asien. Arten anses inte hotad (least concern). Se fiskbild och fiskkarta via länk nedan.

SÅ ANVÄNDS VARGSILL

Fisket har lokal betydelse i Asien. Vargsill används på liknande sätt som andra sillar, vanligtvis stekt eller halstrad. Kan också användas till fiskbullar (se film via länk nedan). Det är en benig fisk som måste rensas (se film, klicka på "Amin" under bilden ovan.

© Kunskapskokboken. Reviderat 2023-09