(träkol, skogskolning, kolbriketter)
charcoal, charcoal briquettes, grill briquettes, BBQ briquettes
charbon de bois, briquettes de charbon
carbone di legna, carbone bricchette
Holzkohle, Holzkohle-Briketts, Grill-Briketts
carbón de madera, Briquetas de Carbón
Grillkol används som bränsle till utegrillar. Det finns träkol och briketter. Sägs bara "grillkol" avses som regel träkol.
Miljö: Träkol och briketter innehåller mer eller mindre av tungmetallerna krom och nickel. Det finns inga gränsvärden för hur mycket tungmetaller grillkol och briketter får innehålla, men mängden tungmetaller i grillaskan kan jämföras med den aska som används i skogsbruket. De flesta grillkolssorterna överstiger Skogsstyrelsens riktlinjer. FSC-märkning på paketen anger att kolen producerats med hänsyn till miljön.
TRÄKOL
Träkol är ett svart, mattglänsande, poröst material som framställts av ved och huvudsakligen består av grundämnet kol. Kolning sker genom uppvärmning av ved med reducerad lufttillförsel varvid veden förbräns ofullständigt. Förr fanns kolmilor (skogskolning), numera framställs kol i slutna ugnar som tillvaratar biprodukter som tjära och gas.
KOLBRIKETTER
Briketter är en fastare form av träkol framställt genom komprimering av koldamm.
Tändning av grillkol, se > Tändare av kol.
© Kunskapskokboken. Reviderat 2018-09