Storkremla

Latin: Russula paludosa

Ätbarhet: God matsvamp.

Hatt & fot: Stor kremla som kan bli 2 dm bred. Hatt hos unga svampar är halvklotformad och hos äldre välvd eller utbredd, för att till sist få nedsänkt mittparti. Färgen är klarröd till rödbrun. Foten är vit med inslag av rött. Svagt klibbig vid fuktig väderlek.

Undersida: Vit till svagt gräddfärgad, ibland med röd egg. Urnupna till vidväxta fästen.

Svampkött: Vitt. Mild smak och lukt. Unga kan vara något skarpa.

Utbredning: Vanlig i hela Sverige.

Växtsätt: Växer i barrskog.

Förväxlingsrisk: Giftkremla (brännande skarp) och i övrigt finns det många röda kremlor, som kan förväxlas. Tips: Ätliga kremlor har mild smak, övriga skarp.