Matcylinder

Matcylinder

(stansring, utstickare, matring brödring)

Engelsk översättning food rings, cooking and dessert rings

Fransk översättning patisse anneau

Italiensk översättning anello patisse

Tysk översättning Backring

Spansk översättning anillo patisse

Matcylinder (stansring, utstickare, matring, brödring, bakring) används för att forma maträtter runda till exempel hamburgare, eller för att stansa ut något i cylindrisk form, till exempel bröddeg till munkar. De tillverkas i rostfritt stål och förekommer i olika bredder och höjder, ibland med tillhörande pressverktyg. I brist på sådan kan man använda dricksglas, helst med tunn kant, eller en gammal konservburk.

© Kunskapskokboken. Reviderat 2020-07