ground turkey
dinde hachée
tacchino tritato
Putenhackfleisch
picado de pavo
Kalkonfärs finns sällsynt att köpa i handeln. Det är en känslig vara som skall förvaras kallt och tillagas samma dag som den malts.
Kycklingfärs används på samma sätt som annan färs till köttbullar, biffar, patéer e.d.