Grönsak eller vad?
Är tomat en grönsak eller frukt?
Varför är gräslök inte en krydda?
Varför är dill en krydda och inte grönsak?
Vad är en grönsaksfrukt eller rotfrukt?
Det är en fråga om vem som tycker till. Den allmänna uppfattningen stämmer föga med den biologiska, oavsett om det gäller grönsaker, frukt, bär, nötter eller frön. Kryddor har dessutom ingenting med biologi att göra.
Botaniskt pratar vi om korgblommiga (t.ex. sallad), korsblommiga (t.ex. kål, rädisa), flockblommiga (t.ex. morot, dill), ärtväxter (t.ex. bönor), potatisväxter (t.ex. tomat), gurkväxter (t.ex. melon), mollväxter (t.ex. rödbeta) och liljeväxter (t.ex. lök, sparris). Begripligt?
Till vardags indelar vi grönsaker efter hur vi uppfattar dem: rot-, lök-, stam- blad-, blom-, frukt- och frögrönsaker. Om det är en krydda eller grönsak, t.ex. gräslök, avgörs hur någon vill uppfatta det. På den här siten är det Kockskolan som bestämmer vad som är rätt, fast egentligen försöker vi följa den allmänt rådande uppfattningen.