Bakformar, kakformar ¤

(bakform, kakform, kakplåtar, pepparkaksformar)

baking tin, baking mold

moule à pâtisserie

modulo per la cottura, teglia

Form zum Backen, Backblech

molde para el horno

Kak- och tårtformar förekommer i många varianter anpassade för specifika ändamål. Materialet kan vara papper, aluminiumfolie, lättmetall eller annat material. Det finns styckeformar och plåtar med plats för flera bakverk. Ibland av metall försedd med så kallad non-stick-beläggning. Formar av papper, se > Pappersformar. Se recept med formar, klicka på "recept" till höger om bilden ovan.

Nedan formar för olika ändamål. Läs mer om varje form i högerkolumnen.

Till tårtor och mjuka kaktårtor:

Kransformar (sockerkaksform) är runda med en stång i mitten.
Springformar är formar i två delar där sidan kan lossas från botten med ett spänne.
Charlottenform är en hög rund form med sluttande sida.
Tårtringar används vid utformning av fintårtor.
Äggostform med mönster finns i metall, eller vackert utsnidat i trä.

Till portionsbakverk:

Muffinsformar i olika storlek förekommer i papper eller som plåt.
Yorkshire puddingform är en variant av muffinsplåt med större hål.
Formkaksformar kallas mörmått eller tartelettform. Därutöver specialformar enligt följande:
Macaronform
Madeleineform
Mazarinform
Vaniljhjätsform

Till konfektyr:

Pralinformar
Knäckformar

Verktyg till frityrbakverk:

Krustadjärn
Struvjärn