Sydafrikansk currylamm med honungsokra

Foto: Martin Hanner, Spisa.nu ¤

Sydafrikansk currylamm med honungsokra

Spara Sydafrikansk currylamm med honungsokra Spara recept
Skriv ut Sydafrikansk currylamm med honungsokra Skriv ut recept
Lägg Sydafrikansk currylamm med honungsokra i inköpslistan Lägg i inköpslistan

Lägg till ingredienser

Portioner: 4

Lammfärs

400.0 

gram

Currypasta röd }

2.0 

msk

Fikon torkade

6.0 

styck

Matolja till stekning

2.0 

msk

Salt

 

 

 

Salsa:

 

Mango

1.0 

styck

Kvisttomater

4.0 

styck

Ingefära

4.0 

cm

Chilifrukt röd hackad

2.0 

tsk

Salt

 

 

 

Tillbehör:

 

Okra

12.0 

styck

Honung flytande

2.0 

msk

Matolja till stekning

1.0 

msk

Salt

 

 

Nachochips

200.0 

gram

Banan torkad

100.0 

gram

 
OBS! Ingredienser sparas endast tillfälligt.
 

Lägg i inköpslistan »

Stäng fönster

 
Slumpa fram nytt recept Slumpa recept
Dryckestips

Chakana Malbec Shiraz

Smakrikt rött vin
Pris: 199 kr

Fler dryckestips

Kalori- och GI:

Kcal / 100 gram: 220

Kcal / portion: 894

GBR (GI) / port: 5

Recept: 3574 Kcal

Näringsvärden (vikt%):

Protein: 6%

Fett: 11%

Kolhydrater: 22%

Fibrer: 3%

(Tillagad portion: 406 gram)

Ingredienser

Visa:

Lammfärs 400.0 gram 28%

Currypasta röd } 2.0 msk 1%

Fikon torkade 6.0 styck 10%

Matolja till stekning 2.0 msk 7%

Salt 0%

 

Salsa:

Mango 1.0 styck 5%

Kvisttomater 4.0 styck 2%

Ingefära 4.0 cm 1%

Chilifrukt röd hackad 2.0 tsk 0%

Salt 0%

 

Tillbehör:

Okra 12.0 styck 1%

Honung flytande 2.0 msk 4%

Matolja till stekning 1.0 msk 3%

Salt 0%

Nachochips 200.0 gram 26%

Banan torkad 100.0 gram 10%

Kock: Anne, Kockskolan

Uppdragsgivare: Kunskapskokboken

Tillagning (40 min )

  1. Skala och tärna mango. Strimla fikon tunt. Grovhacka tomater. Skala och grovhacka ingefära. Skiva okra grovt.
  2. Lägg alla ingredienser till salsan i en mixer och mixa hastigt. Salta.
  3. Hetta upp olja i en stekpanna på medelhög värme. Lägg i färs och finfördela med trägaffel. Stek tills genomstekt. Tillsätt fikon, currypasta och salt. Låt bli varmt.
  4. Hetta upp olja i en annan stekpanna. Lägg i okra och stek hastigt. Ringla över honung och salta.
  5. Servera salsa, okra, chips och torkade bananskivor i separata skålar.

Fler recept inom Kalv-, lammfärsrätter

Liknande recept som Sydafrikansk currylamm med honungsokra